榴莲并没有最好的食用时间，具体时间取决于个人的饮食习惯和身体状况，一般选择在饭后1-2小时、下午茶时间以及运动后、晨起1小时后、晚餐后，有助于更好地消化吸收榴莲中的营养成分。
1、饭后1-2小时：如午餐后1-2小时或晚餐后1-2小时，此时胃部已经有了一定的食物基础，可以避免空腹食用榴莲导致的胃部不适。榴莲的高脂肪和高糖分特性需要较长的消化时间，饭后食用可以与其他食物一起消化，减少胃肠道的负担。
2、下午茶时间：通常在下午3-4点，人体能量开始下降，此时适量食用榴莲可以提供能量，缓解疲劳。榴莲的甜腻口感可以作为下午茶的甜点，带来愉悦的体验。此外，下午茶时间食用榴莲可以避免影响夜间的睡眠质量。
3、运动后：运动后人体需要补充能量和营养，榴莲中的碳水化合物和蛋白质可以快速补充能量，促进肌肉恢复。运动后30-60分钟内食用榴莲还可以补充流失的电解质，帮助身体恢复平衡。
4、晨起1小时后：建议在早晨起床后先喝一杯温水，间隔1小时左右再进食吃榴莲。因为空腹食用榴莲可能会刺激胃黏膜，导致胃部不适。且榴莲的高脂肪和高糖分特性可能增加胃肠道的负担，影响早餐的消化吸收。
5、晚餐后：晚餐后1-2小时是较为合适的时间，避免过晚食用影响夜间睡眠。榴莲的高热量和高脂肪特性可能导致夜间消化不良，影响睡眠质量。建议晚餐后1-2小时内适量食用，避免过量。
榴莲富含多种营养成分，营养价值较高，日常需要注意控制食用量、频率等，并与其他食物搭配，以保证营养均衡。